La France compte de plus en plus de guinguettes, qui font le plein chaque week-end avec le retour des beaux jours.Des établissements où toutes les générations se retrouvent pour profiter d'une ambiance conviviale et populaire autour d'un repas ou d'un verre.Le 13H de TF1 s'est rendu "Chez Fifi", véritable institution du genre à Neuilly-sur-Marne.
De la musique d'antan, quelques pas de danse et des sourires, voici les ingrédients d'une bonne guinguette. À Neuilly-sur-Marne, celle du Bar de la Marine, véritable institution plus connue sous le nom de "Chez Fifi", la recette fait mouche et les tables ne désemplissent pas.
Avec le retour des beaux jours, tous les clients s'y pressent pour profiter d'un moment convivial autour d'un repas - notamment des moules, la spécialité de l'établissement - ou d'un verre. Et toutes les générations s'y croisent.
"C'est vraiment la culture française"
Pourquoi l'esprit guinguette séduit-il autant ? "C'est cool ! On boit un verre, on est au soleil, au bord de Marne, la musique, tout ça", répond une jeune femme. "C'est vraiment la culture française", estime un autre habitué.
Depuis plus de 20 ans, les clients s'y sentent comme à la maison. À tel point que certains n'iraient nulle part ailleurs pour célébrer un événement. C'est le cas de Claude, qui a décidé d'y fêter ses 90 ans. "Il y a quoi de mieux en France ? C'est ça la France", souligne celui pour qui "il n'y aurait plus rien sur la Marne sans 'Fifi'".
Chaque week-end, on compte ici jusqu'à 300 couverts par service. Un conseil, donc, si vous souhaitez en profiter : ne tardez pas à réserver ! À Neuilly-sur-Marne comme ailleurs, les guinguettes risquent d'afficher complet tout l'été.